Aprenda a fazer um delicioso e prático merengue de banana, perfeito para servir como sobremesa em várias ocasiões. Confira a receita:
O merengue de banana é uma excelente opção de sobremesa para diversas ocasiões, especialmente em momentos especiais, como um jantar de Dia dos Namorados. Além de ser muito saboroso, é fácil de fazer e certamente irá encantar sua família e convidados. Com um nível de dificuldade baixo, todos podem preparar essa receita, que não só é deliciosa, mas também visualmente atraente.
O tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos, além do tempo necessário para gelar, e rende até 8 porções. Você também pode conferir nossa receita de banana caramelizada.
Receita de merengue de banana:
Ingredientes:
Creme:
Suspiro:
Modo de preparo:
Comece preparando o caramelo. Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio até derreter.
Com cuidado, adicione o copo de água e espere ferver até que o caramelo esteja completamente dissolvido, formando uma calda em ponto de fio.
Em seguida, adicione as bananas em rodelas, os cravos-da-índia e a canela, e deixe cozinhar até a calda reduzir um pouco.
Transfira a mistura para um refratário grande e reserve.
Prepare o creme misturando o preparado para flã com o leite, seguindo as instruções da embalagem.
Despeje o creme sobre as bananas no refratário e reserve.
Para o suspiro, bata as claras na batedeira até dobrarem de volume. Aos poucos, vá adicionando o açúcar e continue batendo até formar um suspiro firme e bonito.
Cubra o merengue com o suspiro.
Leve o refratário ao forno médio por alguns minutos para dourar o suspiro.
Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por pelo menos 4 horas.
Dicas de preparo do merengue de banana:
Uma dica interessante é adicionar algumas gotas de limão ao caramelo quando acrescentar as bananas, isso fará diferença no sabor.
É ideal servir o merengue de banana bem gelado, então deixe-o na geladeira por pelo menos 4 horas.
Embora a receita seja simples, requer paciência, pois é necessário tempo para assar, esfriar e gelar.
No momento de dourar o suspiro, não é necessário muito tempo no forno, alguns minutos serão suficientes.
Agora é só saborear esse delicioso merengue de banana geladinho. Aproveite!