O repolho recheado com carne moída é uma opção saborosa e econômica para a refeição principal, ideal para agradar amigos e familiares. Com uma combinação simples de ingredientes e um modo de preparo prático, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Confira o passo a passo e prepare-se para saborear essa delícia!
Ingredientes:
- 1 repolho
- ½ kg de carne moída
- 50 g de bacon em cubinhos
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de maizena (amido de milho)
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 colheres de chá de molho inglês
- 1 colher de chá de tempero baiano
- 1 colher de chá de chimichurri
- Salsinha picada (a gosto)
- Sal e pimenta calabresa (a gosto)
- 1 litro de água quente
Modo de preparo:
- Prepare o recheio:
- Em um recipiente, misture a carne moída, o bacon, a cebola, o alho, o tomate, o sal, o chimichurri, o tempero baiano e a pimenta calabresa. Reserve.
- Prepare o repolho:
- Corte o talo do repolho e retire a parte interna, deixando-o oco. Recheie o repolho com a mistura de carne moída e feche com o talo cortado.
- Amarre o repolho:
- Use um barbante para amarrar o repolho e prenda alguns palitos ao redor para evitar que as folhas se abram durante o cozimento.
- Cozinhe o repolho:
- Coloque o repolho em uma panela, com o fogo desligado. Dilua o tablete de caldo de carne e 1 colher de extrato de tomate na água quente e despeje essa mistura ao redor do repolho na panela.
- Cozinhe em fogo baixo:
- Tampe a panela e leve ao fogo por aproximadamente 1 hora.
- Prepare o caldo:
- Após o tempo de cozimento, retire o repolho cuidadosamente da panela. Na mesma panela, adicione o restante do caldo, 1 colher de extrato de tomate, o molho inglês e a maizena. Mexa em fogo baixo até o caldo engrossar.
- Finalização:
- Retire o talo do repolho e despeje o caldo por cima. Sirva e aproveite essa deliciosa receita de repolho recheado com carne moída!
Esse prato é perfeito para uma refeição aconchegante, e com certeza deixará todos satisfeitos. Não esqueça de compartilhar seu feedback sobre a receita!