Se existe um acompanhamento que nunca pode faltar em uma refeição especial, é a Salada de Maionese Cremosa e Deliciosa. Colorida, equilibrada e cheia de sabor, ela conquista a todos com sua textura suave e ingredientes cuidadosamente combinados. Perfeita para acompanhar churrascos, almoços de domingo ou até mesmo celebrações como Natal e Ano Novo, essa receita traz um toque irresistível de cremosidade. Aprenda agora o passo a passo para preparar essa maravilha e surpreenda sua família e amigos!
Ingredientes
Para a salada:
- 1 kg de batata cozida e cortada em cubos pequenos (aproximadamente 1 cm)
- 1 cenoura grande cozida e cortada em cubos pequenos
- 1 lata de milho verde escorrido
- 3 colheres de sopa de ervilha congelada, levemente aquecida no micro-ondas
- ½ xícara de uva passa (aproximadamente 100 g)
- 5 ovos cozidos (3 picados e 2 cortados em fatias para decorar)
- Um punhado de salsinha picada para finalizar
Para o molho de maionese:
- ½ xícara de água
- ½ cebola picada
- ¼ de xícara de azeite
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de café de sal (ajuste a gosto)
- Uma pitada de pimenta-do-reino
- Suco de meio limão (cerca de 2 colheres de sopa)
- 300 g de maionese (aproximadamente 1 xícara e meia)
Modo de Preparo
1. Preparando os Ingredientes
Cozinhe as batatas e a cenoura em água com sal até que fiquem macias, mas ainda firmes, para não desmancharem na mistura. Corte-as em cubos pequenos.
Cozinhe os ovos, descasque-os e pique três deles. Reserve os outros dois para a decoração.
Escorra o milho verde e aqueça ligeiramente a ervilha congelada para realçar seu sabor e textura.
2. Preparando o Molho de Maionese
No liquidificador, adicione a água, a cebola, o azeite, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão.
Bata até obter uma mistura homogênea. Acrescente a maionese e bata novamente até o molho ficar cremoso. Se perceber que está muito espesso, adicione um pouco mais de água até atingir a consistência desejada.
3. Montando a Salada
Em uma tigela grande, misture as batatas, a cenoura, o milho, a ervilha, a uva passa e os ovos picados.
Adicione o molho de maionese aos poucos, misturando delicadamente para envolver todos os ingredientes sem desmanchá-los.
Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
4. Finalização e Decoração
Transfira a salada para um recipiente de servir e nivele a superfície.
Decore com as fatias de ovo cozido e finalize com folhas de salsinha picada para um toque de frescor.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para que fique bem geladinha e os sabores se intensifiquem.
Dicas Extras
✔ Para quem não gosta de uva passa, é possível separar uma porção sem ela ou substituir por pedacinhos de maçã verde para um toque agridoce suave.
✔ Se quiser um sabor mais intenso, adicione uma colher de sopa de mostarda ao molho de maionese. Isso realça a cremosidade e dá um toque especial.
✔ Essa salada pode ser preparada no dia anterior e armazenada na geladeira, o que a torna ainda mais prática para eventos e encontros especiais.
Sirva com Carinho
Ao retirar da geladeira, sua Salada de Maionese Cremosa e Deliciosa estará irresistível e pronta para brilhar na mesa. Seja em um churrasco, um almoço em família ou uma celebração especial, essa receita vai encantar a todos. Aproveite cada garfada dessa delícia refrescante e cheia de sabor!