Você está à procura de uma receita de frango que eleve suas refeições a outro nível? Algo que seja simples de preparar, mas com uma apresentação e sabor dignos de um jantar especial? Então você está no lugar certo! A receita de Frango Cremoso com Purê e Molho Branco combina uma explosão de texturas e sabores que vai conquistar sua família e amigos à primeira garfada.
Nesta receita, o frango ganha um toque especial com temperos aromáticos e um delicioso molho branco que traz uma cremosidade irresistível. O prato é complementado por camadas de purê de batatas aveludado, anéis crocantes de cebola frita e queijo gratinado que derrete na boca. É o tipo de refeição que transforma um dia comum em um momento único à mesa.
E o melhor de tudo? É fácil de fazer, com ingredientes simples e passos descomplicados. Além disso, ao final, vou compartilhar uma dica extra para deixar essa receita ainda mais incrível. Prepare-se para surpreender seus convidados com este prato maravilhoso!
Receita de Frango Cremoso com Purê e Molho Branco
Ingredientes:
- Para o frango:
- 1 kg de peito de frango em cubinhos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de extrato de tomate
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
- Para o molho branco:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- Sal e noz-moscada a gosto
- Para a montagem:
- Purê de batatas (já pronto, temperado a gosto)
- Anéis de cebola frita
- Queijo mussarela ralado
- Alho frito para finalizar
Modo de Preparo:
1. Preparando o frango:
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande.
- Adicione o frango cortado e tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino.
- Refogue até o frango dourar. Acrescente o extrato de tomate e misture bem. Finalize com cheiro-verde.
2. Fazendo o molho branco:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.
- Adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa.
- Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
- Tempere com sal e noz-moscada e continue mexendo até engrossar.
3. Montando o prato:
- Em uma travessa, coloque uma camada de purê de batatas.
- Cubra com o frango preparado.
- Adicione os anéis de cebola frita por cima.
- Finalize com o molho branco e uma generosa camada de queijo mussarela ralado.
4. Gratinar no forno:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Leve a travessa ao forno por 10 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.
5. Finalizando:
- Retire do forno e salpique alho frito para um toque crocante e aromático. Sirva quente!
Dica Extra:
Quer adicionar ainda mais sabor? Experimente temperar o purê de batatas com uma pitada de alho em pó ou parmesão ralado. Além disso, você pode substituir o purê de batatas por purê de mandioquinha ou de abóbora, trazendo um toque diferenciado e ainda mais cremosidade ao prato.
Com essa receita, você transforma qualquer ocasião em um momento especial. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!