Hoje, vamos revelar o segredo de uma sobremesa inspirada no famoso bombom Sonho de Valsa, transformada em uma criação simples, rápida e deliciosa que pode ser feita em poucos minutos. O resultado? Uma explosão de sabor que vai conquistar seu paladar. Vamos aprender a receita passo a passo!
Preparando o Creme de Baunilha
Vamos começar com o creme de baunilha, que é o coração desta sobremesa. Siga os passos abaixo com atenção para garantir um creme perfeito.
Ingredientes para o Creme de Baunilha:
- 500 ml de leite
- 2 ½ colheres de amido de milho
- 1 caixa de leite condensado
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher de café de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque um pouco de leite e as 2 ½ colheres de amido de milho. Mexa até o amido dissolver completamente.
- Adicione o restante do leite (500 ml), o leite condensado, as gemas peneiradas e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até que o creme engrosse na consistência desejada.
- Quando atingir o ponto, desligue o fogo e despeje o creme em uma travessa, espalhando-o de forma uniforme.
Preparando o Ganache de Chocolate
Agora, é hora de dar o toque final à sobremesa com um ganache de chocolate irresistível. Siga as etapas abaixo para garantir um ganache perfeito.
Ingredientes para o Ganache de Chocolate:
- 100 g de chocolate meio amargo
- ½ caixa de creme de leite
Modo de preparo:
- Em um recipiente, coloque o chocolate meio amargo e adicione metade da caixa de creme de leite. Misture bem até obter uma textura lisa e brilhante.
- Leve ao micro-ondas, aquecendo a mistura em intervalos de 30 segundos, até que o chocolate esteja completamente derretido.
- Com o ganache pronto, despeje-o sobre o creme de baunilha na travessa, espalhando-o de forma uniforme.
Finalização e Dicas
Agora que sua sobremesa está pronta, basta levá-la à geladeira por pelo menos duas horas para atingir a consistência ideal.
Prepare-se para uma verdadeira explosão de sabor com essa sobremesa deliciosa que vai impressionar a todos!