Essa receita combina a leveza da mousse de limão com o frescor das frutas e a crocância das nozes. Um verdadeiro espetáculo de sabores, cores e texturas que vai encantar a todos!
Ingredientes
Para a Mousse de Limão:
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g no total)
- 2 latas de leite condensado (800 g no total)
- 100 ml de suco de limão puro
Para a Montagem:
- 2 caixinhas de morango, fatiados
- 2 mangas, picadas
- 1 caixinha de uvas verdes sem sementes, cortadas ao meio
- 2 maçãs picadas e temperadas com suco de limão (para evitar oxidação)
- 100 g de nozes picadas (ou outra castanha de sua preferência)
Para a Decoração:
- Morangos inteiros com folhas
- Uvas inteiras
- Pedacinhos de manga
- Nozes picadas
Modo de Preparo
1. Prepare a Mousse de Limão
- No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão.
- Bata até obter um creme homogêneo e consistente.
- Reserve na geladeira enquanto corta as frutas e organiza a montagem.
2. Monte o Pavê
- Escolha um recipiente transparente (como uma travessa ou taça grande) para destacar as camadas coloridas.
- Comece com uma camada de frutas: distribua as maçãs, uvas, mangas e morangos de maneira uniforme. Coloque algumas frutas encostadas na lateral do recipiente para criar um visual atraente.
- Acrescente uma camada generosa da mousse de limão e espalhe bem.
- Salpique nozes picadas por cima para dar textura.
- Repita as camadas até preencher o recipiente, finalizando com uma camada de mousse.
3. Decore com Capricho
- Na última camada de mousse, decore com morangos inteiros, uvas, pedacinhos de manga e nozes picadas.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que os sabores se integrem e a sobremesa fique bem gelada.
Dicas e Variações
- Frutas extras: Experimente adicionar abacaxi, kiwi ou pêssego em calda para mais variedade.
- Toque especial: Substitua as nozes por amêndoas laminadas ou castanhas de caju para um sabor diferente.
- Camada extra: Adicione biscoitos de maisena ou pão de ló entre as camadas para uma textura diferenciada.
Como Servir
Sirva o Pavê de Salada de Frutas bem gelado, direto na travessa ou em porções individuais para um toque sofisticado. É uma opção perfeita para festas de fim de ano, almoços em família ou até como sobremesa refrescante no dia a dia.
Bom apetite!