Compartilhar receitas de família é uma maneira maravilhosa de manter viva a memória de nossos entes queridos e de celebrar tradições culinárias.
Esta receita de Pavê de doce de leite, encontrada no diário da minha avó, uma mineira de coração, é um tesouro culinário que merece ser apreciado por todos.
Minha avó era uma cozinheira talentosa, capaz de transformar ingredientes simples em pratos extraordinários. Seus pratos eram sempre repletos de sabor e deixavam todos com água na boca.
Esta receita de Pavê de doce de leite, que agora compartilho com vocês, é um exemplo perfeito disso.
Receita de Pavê de doce de leite:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (cozido na panela de pressão por 50 minutos)
- 300 g de manteiga sem sal
- 4 xícaras de açúcar
- 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
- Bolachas tipo maisena
- Leite
- Amendoim
Modo de preparo:
Cozinhe uma lata de leite condensado na panela de pressão por cinquenta minutos, espere esfriar e reserve.
Na batedeira, bata 300g de manteiga sem sal com 4 xícaras de açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
Acrescente 1 lata de creme de leite gelado e sem soro à mistura e bata mais um pouco. Reserve.
Embeba as bolachas tipo maisena no leite e acomode-as em um refratário.
Por cima das bolachas, espalhe o creme branco e salpique o amendoim.
Repita o processo, fazendo camadas alternadas de bolachas embebidas no leite, creme branco e amendoim.
Leve à geladeira coberto com filme plástico por alguns minutos.
Retire o filme plástico e cubra a parte de cima e as laterais com o doce de leite (leite condensado cozido).
Este Pavê de doce de leite é uma sobremesa irresistível que certamente encantará a todos à mesa. Prepare-o com antecedência para que os sabores se intensifiquem ainda mais.
Aproveite cada mordida deste doce e celebre a tradição e o amor transmitidos através das receitas de família.