Nada como um sorvete caseiro para trazer um pouco de alegria e refrescância, especialmente nos dias quentes! O sorvete de creme caseiro é uma sobremesa clássica que agrada a todos, e o melhor de tudo é que você pode personalizá-lo com suas coberturas e acompanhamentos favoritos, como frutas frescas ou chocolate derretido. Aprenda a fazer essa delícia com nossa receita simples e siga o passo a passo para garantir um resultado divino que vai conquistar toda a família!
Receita de Sorvete de Creme Caseiro:
Ingredientes:
- 3 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 65g de açúcar
- 4 gemas peneiradas
Modo de Preparo:
- Na batedeira, adicione as gemas peneiradas e o açúcar. Bata bem até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.
- Incorpore a essência de baunilha e bata por mais 1 minuto.
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo médio e aqueça até ferver.
- Despeje essa mistura quente lentamente na tigela da batedeira, batendo bem a cada adição para garantir que tudo fique homogêneo.
- Transfira a mistura para uma forma de alumínio e leve ao freezer até que comece a cristalizar, aproximadamente 3 horas.
- Retire do freezer, coloque na tigela da batedeira novamente e bata bem por cerca de 5 minutos para aerar a mistura.
- Despeje o sorvete em um pote adequado, tampe e leve ao freezer até o dia seguinte.
- Mantenha no freezer e retire apenas na hora de servir.
Agora é só se deliciar com esse maravilhoso sorvete de creme caseiro!