A mandioca gratinada é uma receita irresistível que combina ingredientes deliciosos para criar um prato cremoso e bem temperado.
Ao levar ao forno, tudo se transforma em uma refeição satisfatória que vai deixar o refratário praticamente limpo no almoço ou jantar!
Como fazer mandioca gratinada
Vamos usar ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, como mandioca, cebola, margarina, farinha de trigo, leite, bacon, queijo muçarela ralado, pimenta-do-reino e sal.
O preparo é fácil: cozinhamos a mandioca na pressão, preparamos um molho branco, fritamos o bacon, e então montamos tudo em um refratário para gratinar. Siga o passo a passo abaixo para criar essa maravilha culinária!
Ingredientes:
- 500 g de mandioca
- 1 cebola média picada
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 600 ml de leite
- 100 g de bacon
- 200 g de queijo muçarela ralado
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhar a mandioca:
Em uma panela de pressão, coloque os pedaços de mandioca e cubra com água.
Cozinhe na pressão por 10 minutos. Deixe a pressão escapar naturalmente e reserve a mandioca.
Preparar o molho branco:
Em uma panela, frite a cebola na margarina até ficar transparente.
Adicione a farinha de trigo e misture bem por 2 minutos.
Acrescente o leite aos poucos, misturando constantemente para evitar queimar ou empelotar.
Quando o molho começar a engrossar, tempere com pimenta-do-reino e sal. Reserve.
Fritar o bacon:
Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar bem. Reserve.
Montar e gratinar:
Em um refratário, coloque os pedaços de mandioca cozida.
Cubra com o molho branco, espalhando uniformemente.
Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima e distribua o bacon frito.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até gratinar e dourar.
Agora, é só servir e saborear essa deliciosa mandioca gratinada! Se quiser dar seu toque especial, compartilhe suas dicas nos comentários para que todos possam experimentar. Obrigada por visitar nosso site!