Tiramisu Econômico: Uma Doçura Clássica da Itália sem Gastar Muito
Aprenda a preparar um tiramisu econômico, uma verdadeira obra-prima da confeitaria italiana, perfeita para qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão com cream cheese e faça o melhor tiramisu econômico da sua vida!
Ingredientes:
Para o Tiramisu:
- 1 xícara (chá) de mistura para bater chantilly gelada
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 200 gramas de cream cheese
- 4 gemas
- 1 colher (sopa) de cacau em pó para polvilhar
- 300 gramas de biscoito champanhe
Para a Calda:
- 1 xícara (chá) de água filtrada
- 2 colheres (sopa) rasas de café solúvel
Modo de Preparo:
Do Tiramisu:
- Em uma tigela, coloque as gemas e adicione o açúcar. Leve ao banho-maria, mexendo constantemente até dissolver o açúcar e aquecer as gemas.
- Transfira a mistura para a tigela da batedeira e bata por 5 minutos.
- Em outra vasilha, adicione o cream cheese à mistura e mexa bem com um fouet até obter uma textura lisa e homogênea.
- Na batedeira, coloque a mistura para chantilly e bata até obter picos firmes. Acrescente à mistura de gemas e misture delicadamente para incorporar.
Da Calda:
- Em uma vasilha, coloque a água e o café solúvel, misturando para homogeneizar.
Montagem:
- Em um refratário (25 cm x 17 cm), coloque uma camada de creme, seguida por uma camada de biscoitos champanhe umedecidos na calda.
- Repita essas camadas até terminar os ingredientes, sendo que a última camada deverá ser de creme.
- Leve para gelar por no mínimo 6 horas.
- Retire da geladeira, polvilhe cacau em pó e sirva essa delícia de tiramisu econômico!
Aproveite cada camada dessa sobremesa clássica italiana, preparada de maneira econômica e deliciosa. Bom apetite!