Se você está procurando uma receita prática, deliciosa e cheia de sabor para o seu lanche ou refeição leve, a Torta Caipira de Fubá com Linguiça Calabresa é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa torta combina a rusticidade do fubá com o sabor marcante da linguiça calabresa, criando uma explosão de sabores que vai agradar a todos.
Ideal para ser servida quente ou fria, acompanhada de uma salada verde, essa receita versátil ainda permite variações no recheio para se adequar ao seu gosto pessoal.
Ingredientes da Receita
Para o recheio:
- 1 lata de milho verde em conserva
- 200 gramas de mussarela fatiada
- 100 gramas de azeitonas
- 100 gramas de ervilhas
- 1 linguiça calabresa
- 1 cebola roxa fatiada
- 1 tomate picado
- Pimentão verde, amarelo e vermelho picado a gosto
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- Azeite a gosto
Para a massa:
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 100 ml de óleo
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de sal
- Chimichurri para polvilhar a gosto
Modo de Preparo
Do recheio:
Numa panela, coloque o azeite e a calabresa e refogue levemente.
Adicione a cebola, o tomate, os pimentões, o milho, as azeitonas e as ervilhas.
Refogue bem por 1 minuto.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e polvilhe com cheiro-verde.
Retire do fogo e reserve.
Da massa:
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal, a farinha de trigo, o fubá e o queijo parmesão ralado. Bata bem para incorporar todos os ingredientes.
Despeje metade da massa em uma forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
Adicione o recheio (reserve um pouco para a cobertura), a mussarela fatiada e o restante da massa.
Cubra com algumas fatias de mussarela e decore com o recheio reservado.
Polvilhe chimichurri a gosto e leve para assar por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
Retire do forno e sirva bem quentinha essa delícia de torta caipira!
Algumas Dicas
A torta caipira de fubá com linguiça calabresa pode ser servida quente ou fria. Experimente acompanhá-la com uma salada verde para uma refeição completa.
Se preferir, você pode adicionar queijo ralado por cima da torta antes de levá-la ao forno, para um toque extra de sabor.
Essa receita é versátil e você pode adaptá-la de acordo com o seu gosto. Experimente adicionar outros ingredientes, como milho verde ou pimentões, para variar o recheio.
Finalizando
A torta caipira de fubá com linguiça calabresa é uma opção deliciosa e prática para o seu lanche ou refeição leve. Com a facilidade de ser preparada no liquidificador, você economiza tempo e ainda pode desfrutar de um sabor incrível.
Siga o nosso passo a passo e encante-se com essa receita perfeita para diversas ocasiões. Aproveite essa combinação irresistível de fubá e linguiça calabresa e surpreenda a todos com essa torta caipira deliciosa. Experimente e desfrute desse prato cheio de sabor e praticidade!
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