A torta de cebola light é uma opção incrível para quem quer saborear algo delicioso sem abrir mão da saúde. Além de conter poucas calorias e gorduras ruins, ela é rica em fibras, o que faz bem para o corpo de forma geral. Essa torta salgada é perfeita para um lanche leve, mas também pode ser servida como prato principal no almoço ou jantar.
Se você está em busca de uma refeição saudável, cheia de sabor e fácil de preparar, essa receita vai te conquistar!
Ingredientes:
Para a massa:
- ½ xícara (chá) de azeite extravirgem de oliva
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de arroz
- ½ xícara (chá) de farinha de linhaça ou de berinjela
- Sal a gosto (preferencialmente sal rosa)
Para o recheio:
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 1 tomate picado
- 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
- 3 ovos
- ½ caixinha de creme de leite tipo light
- 2 colheres (sopa) de leite desnatado
- 3 colheres rasas (sopa) de requeijão
- Sal e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo:
Preparando a Massa:
- Em um recipiente, misture o azeite, as farinhas e o sal.
- Sove a massa com as mãos limpas até que ela fique firme e desgrude das mãos.
- Em seguida, envolva a massa em papel filme ou plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
Preparando o Recheio:
- Em uma frigideira grande, refogue as rodelas de cebola e o tomate com azeite, sal e cheiro verde até que as cebolas fiquem douradas.
- Retire do fogo e reserve.
- Em um recipiente à parte, misture o creme de leite, o leite desnatado, os ovos e o requeijão.
- Adicione as cebolas refogadas à mistura e mexa bem para incorporar.
Montando a Torta:
- Unte uma forma de sua preferência e forre o fundo com a massa que você preparou.
- Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.
- Leve a torta ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que fique dourada.
Finalização:
- Após retirar a torta do forno, espere esfriar um pouco antes de desenformar. Se preferir, mantenha a torta na forma e vá cortando em pedaços, servindo de acordo com a sua preferência.
Essa torta de cebola light é uma excelente escolha para quem quer se alimentar de forma saudável, sem abrir mão do sabor. Experimente essa delícia em sua próxima refeição e aproveite todos os benefícios dessa receita nutritiva e saborosa!