A torta salgada é a escolha perfeita para quem busca praticidade, sabor e uma refeição completa em um único prato. Seja para um jantar rápido durante a semana ou para surpreender em um encontro com amigos e família, essa receita vai ganhar o seu coração.
Com massa leve e fofinha e um recheio suculento e bem temperado, você pode ainda personalizar os ingredientes conforme sua preferência ou com o que estiver disponível na geladeira. Vamos preparar essa delícia que, com certeza, vai deixar todos pedindo bis!
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o Recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho-verde
- 1 lata de ervilha
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- Cheiro-verde a gosto
- Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, leite, óleo e uma pitada de sal.
- Bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, sem parar de bater, até formar uma massa bem lisa.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
2. Preparando o Recheio:
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite ou óleo e refogue a cebola até murchar.
- Adicione o tomate picado e refogue até que ele fique macio.
- Coloque o frango desfiado, o milho, a ervilha e o cheiro-verde.
- Misture tudo e deixe cozinhar por 3 a 5 minutos, ajustando o sal a gosto.
- Reserve o recheio.
3. Montagem da Torta:
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, cobrindo todo o fundo.
- Espalhe o recheio uniformemente sobre a primeira camada de massa.
- Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente.
- Finalize com queijo ralado por cima para garantir uma cobertura dourada e crocante.
4. Assar:
- Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito: espete no centro da torta; se sair limpo, ela está pronta!
Dicas para Incrementar Sua Torta
- Recheio Variado: Acrescente ingredientes como palmito, azeitonas, bacon, requeijão cremoso ou cogumelos para um toque especial.
- Aroma Irresistível: Salpique orégano ou manjericão fresco sobre a torta antes de assar. O perfume será incrível!
- Massa Extra Macia: Adicione uma colher de sopa de parmesão ralado ou amido de milho na massa para deixá-la ainda mais leve e saborosa.
Conclusão: Praticidade e Sabor em Cada Garfada
Essa torta salgada é perfeita para qualquer ocasião: um jantar prático, um lanche da tarde ou até um evento especial. A combinação da massa fofinha com um recheio bem temperado transforma essa receita em uma opção versátil, econômica e irresistível.
Prepare essa torta, compartilhe com amigos e familiares e receba muitos elogios! Certamente, ela vai entrar para o seu caderno de receitas favoritas.