A simplicidade desta receita permite muita criatividade. Experimente variações dessa torta de maçã na frigideira.
Olá! Hoje, vou mostrar como preparar uma torta de maçã na frigideira que fica pronta em menos de 20 minutos. Uma receita perfeita para quando você quer algo doce e rápido. Confira abaixo:
Ingredientes:
- 3 Maçãs descascadas e cortadas em fatias grossas
- 50g de Manteiga
- 50g de Açúcar Branco (para caramelizar as maçãs)
- Canela em pó
- 2 ovos tamanho M
- 75g de açúcar branco para a massa
- 20ml Óleo vegetal
- 60ml de Leite
- 1/2 colher de sopa de Extrato de baunilha
- 120g de Farinha de trigo
- 6g de Fermento em pó
Preparo:
Caramelização das Maçãs:
Aqueça uma frigideira em fogo médio.
Adicione manteiga e açúcar e misture até derreterem completamente.
Coloque as fatias de maçã na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, até que comecem a caramelizar.
Preparação da Massa:
Em uma tigela, bata os ovos com açúcar até obter uma mistura espumosa.
Adicione o óleo em fio, continuando a bater.
Incorpore o leite e o extrato de baunilha, misturando até que fique homogêneo.
Peneire a farinha e o fermento diretamente na mistura, batendo apenas o suficiente para integrar os ingredientes.
Montagem e Cozimento:
Volte às maçãs caramelizadas, adicione uma pitada de canela em pó e misture bem.
Cozinhe por mais 2 minutos, depois arrume as maçãs para que fiquem distribuídas uniformemente na frigideira.
Despeje a massa preparada sobre as maçãs, espalhando cuidadosamente.
Cubra a frigideira e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo médio. É crucial não abrir a frigideira durante esse tempo para que a torta não murche.
Finalização:
Após 15 minutos, verifique o cozimento inserindo um palito no centro da torta. Se sair limpo, sua torta de maçã está pronta.
Sirva quente, direto da frigideira, para um doce saboroso e reconfortante.