Essa receita de Torta de Maçã Invisível parece deliciosa! É uma sobremesa perfeita para quem ama maçãs, com um toque de cremosidade e suavidade que vai conquistar todos. Aqui vai uma versão adaptada da receita, com a adição de um toque mais detalhado para facilitar o passo a passo:
Torta de Maçã Invisível
Com mais recheio do que massa, essa sobremesa é leve, cremosa e saborosa, ideal para surpreender a família ou amigos com uma sobremesa simples e econômica, mas irresistível!
Ingredientes:
- 4 a 5 maçãs (preferencialmente variedades que soltam bastante suco, como as Fuji ou Gala)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 ovos
- 120 g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha (ou 1 colher de chá de essência de baunilha)
- 100 ml de leite
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional, mas dá um toque delicioso)
- 1 colher (chá) de fermento químico (tipo Royal)
- Raspas de limão a gosto
- Manteiga para untar a forma
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional, para decorar)
Modo de preparo:
- Preparação das maçãs:
- Comece pelas maçãs: descasque-as, retire o miolo e as sementes, e corte-as em fatias bem finas (se possível, use um mandolim para garantir fatias uniformes). Regue as fatias com o suco de limão para evitar que escureçam. Reserve.
- Preparando a massa:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com a pitada de sal, o açúcar e o açúcar de baunilha até que a mistura fique clara e fofa. Você pode usar um batedor elétrico ou bater manualmente com um fouet ou garfo.
- Adicione as raspas de limão, o leite e as 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Misture bem até que tudo esteja bem incorporado.
- Incorporando os ingredientes secos:
- Aos poucos, adicione a farinha peneirada, o fermento e a canela (se for usar), misturando até obter uma massa bem homogênea. Ela vai ficar mais líquida do que uma massa de bolo tradicional, o que é normal.
- Montando a torta:
- Agora, adicione as fatias de maçã à massa em porções, mexendo delicadamente para que as fatias fiquem bem envolvidas pela massa.
- Forre uma forma redonda com papel manteiga e unte com manteiga.
- Coloque a mistura de maçãs e massa na forma, criando camadas de maçã e massa, de forma que as maçãs fiquem bem distribuídas e sem espaços vazios.
- Assando a torta:
- Regue a torta com as 2 colheres de sopa de manteiga derretida restantes, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 60 minutos.
- A torta estará pronta quando estiver dourada por cima e firme ao toque. Se necessário, faça o teste do palito: insira um palito no centro, ele deve sair limpo.
- Finalizando:
- Deixe a torta esfriar completamente antes de desenformar.
- Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro para dar um toque de decoração antes de servir.