Essa torta salgada de calabresa é prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche rápido ou um jantar descomplicado. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ela conquista pelo sabor e pela textura irresistível!
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 200 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) rasa de sal
- Cheiro-verde a gosto
Para a cobertura:
- 200 g de mussarela ralada
- 1 gomo de linguiça calabresa, fatiada em rodelas
- 1 tomate picado
- Cheiro-verde para polvilhar
Modo de preparo
- Prepare a massa:
- Em uma tigela grande, misture o leite, os ovos, o óleo, o sal e o cheiro-verde. Utilize um fouet para obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem a cada adição para evitar grumos.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente até incorporar.
- Monte a torta:
- Despeje a massa em uma forma retangular de 30 cm x 20 cm, previamente untada e enfarinhada.
- Cubra com a mussarela ralada, as rodelas de calabresa e o tomate picado.
- Finalize polvilhando cheiro-verde por cima.
- Asse a torta:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva ainda morna.
Dicas especiais:
- Varie os ingredientes: Experimente adicionar azeitonas, milho ou requeijão na cobertura para um toque especial.
- Utilize linguiça de qualidade: Escolha uma calabresa saborosa e fresquinha para intensificar o sabor da torta.
- Forma ideal: Caso não tenha uma forma do tamanho indicado, ajuste o tempo de forno para evitar que a torta asse demais ou de menos.
Essa torta salgada de calabresa é uma ótima pedida para surpreender sua família ou seus amigos com um prato cheio de sabor e carinho. Aproveite!