Torta Salgada de Liquidificador com Frango e Requeijão
Se você está em busca de uma receita prática, saborosa e que vai surpreender seu paladar, está no lugar certo! Hoje, vou compartilhar com você como preparar uma deliciosa torta salgada de liquidificador, recheada com frango desfiado e requeijão. Essa receita é perfeita para quem busca praticidade, sem abrir mão do sabor. Leve, macia e irresistível, essa torta é ideal para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, um jantar especial ou até mesmo para levar na marmita.
Além de ser fácil de fazer, a torta salgada é extremamente versátil. Você pode variar o recheio conforme o seu gosto, adicionando ingredientes como palmito, ervilhas, cogumelos ou até mesmo substituir o frango por carne moída ou atum. A combinação da massa fofinha com o recheio cremoso faz dessa receita um verdadeiro sucesso. Então, vamos ao passo a passo!
Ingredientes do Recheio de Frango
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sobremesa de colorau
- 750g de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sobremesa de orégano
- 1 colher de sobremesa de páprica defumada
- 1 pimenta vermelha picada
- 1 lata de milho escorrido
- Meio sachê de azeitonas verdes sem caroço
- 1 colher de sobremesa de sal
- Meio sachê de molho pronto de tomate
- Cebolinha e cheiro-verde a gosto
Preparo do Recheio
- Em uma panela aquecida, adicione o azeite e refogue a cebola até dourar.
- Acrescente o alho, o colorau e mexa bem para liberar os aromas.
- Adicione o frango desfiado, os temperos, o milho, as azeitonas e o molho pronto de tomate.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e o recheio fique bem úmido.
- Ajuste o sal, finalize com cebolinha e cheiro-verde e reserve.
Preparo da Massa
Agora, vamos preparar a massa leve e fofinha que envolve esse recheio incrível.
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No liquidificador, bata por 3 minutos:
- 4 ovos
- 3/4 de xícara de óleo
- 300ml de água
- 1 colher de café de sal
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Adicione um pacote de queijo parmesão ralado e bata brevemente.
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Transfira a mistura para uma tigela e acrescente 3 xícaras de farinha de trigo, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
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Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture levemente.
Montagem e Assamento
- Em uma assadeira untada, despeje 3/4 da massa, espalhando bem.
- Distribua o recheio de frango por cima, adicione colheradas de requeijão cremoso e fatias de queijo mussarela para um toque extra de cremosidade.
- Cubra com o restante da massa, alisando delicadamente com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até a superfície ficar dourada e firme ao toque.
Dicas para uma Torta Ainda Mais Saborosa
Se quiser dar um toque especial, experimente adicionar ervas frescas na massa, como orégano ou manjericão, para realçar o sabor. Outra sugestão é pincelar a torta com uma gema de ovo antes de levar ao forno, garantindo uma casquinha dourada e brilhante. Para quem gosta de um recheio mais cremoso, misture um pouco de creme de leite ao frango desfiado antes de montar a torta.
Como Armazenar e Reaquecer a Torta
Se sobrar torta, ela pode ser armazenada na geladeira por até três dias, bem coberta para evitar que resseque. Para reaquecer, basta levar ao forno por alguns minutos ou aquecer no micro-ondas em potência média para manter a maciez da massa. Se quiser congelar, corte em porções individuais, embale bem e armazene no freezer por até um mês.
Variações para Inovar na Receita
Essa receita é tão versátil que você pode criar diferentes versões. Troque o frango por carne seca desfiada, refogue legumes para um recheio vegetariano ou adicione presunto e queijo para uma opção ainda mais recheada. O importante é soltar a criatividade e adaptar os ingredientes ao seu gosto!
Agora você está pronto para preparar essa deliciosa torta salgada de liquidificador. Seja para um lanche especial, um almoço rápido ou um jantar reconfortante, essa receita vai conquistar todos que provarem. Experimente e compartilhe com a família – todos vão adorar!