Essa receita de travessa cremosa de ninho parece deliciosa! Vamos recapitular o passo a passo para que você possa seguir corretamente:
Ingredientes:
Para a compota de morangos:
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 250 gramas de morangos
Para a mousse de ninho:
1ª. parte
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de leite ninho
2ª. parte
- ½ xícara (chá) de leite ninho
- 200 ml de mistura para bater chantilly
Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito champanhe
- Leite para umedecer os biscoitos conforme necessário
- Morangos fatiados a gosto para decorar
Modo de preparo:
Da compota de morangos:
- Em uma panela, coloque os morangos e o açúcar.
- Leve ao fogo médio e cozinhe até obter uma geleia cremosa e homogênea.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Da mousse de ninho – 1ª. parte:
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite ninho. Misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o creme de leite, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar totalmente.
Da mousse de ninho – 2ª. parte:
- Na batedeira, coloque a mistura para bater chantilly bem gelada e bata até obter picos firmes.
- Acrescente o leite ninho e o creme obtido na 1ª. parte. Bata bem por 3 minutos para envolver totalmente.
Montagem:
- Em um refratário, faça camadas na seguinte ordem: mousse de ninho, biscoito champagne umedecido no leite, compota de morango e mousse novamente.
- Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deverá ser de mousse.
- Decore com morangos fatiados a gosto, cubra com plástico filme e leve para gelar por 2-3 horas.
- Retire da geladeira e delicie-se com essa linda travessa cremosa de ninho!
Aproveite a experiência de saborear essa irresistível sobremesa!