A salsa é uma erva incrivelmente versátil e saborosa, mas frequentemente nos deparamos com o desafio de mantê-la fresca por um longo período. Nesta receita, compartilharemos o método correto para preservar a salsa, assegurando que ela mantenha todo o seu sabor e frescor por até um ano. Com alguns passos simples, você poderá desfrutar da frescura da salsa em suas receitas durante todo o ano, evitando qualquer desperdício. Siga este guia passo a passo e descubra o quão fácil é manter a salsa sempre pronta para uso.
Ingredientes:
- Salsa fresca
- Azeite de oliva extra virgem
- Bandeja de cubos de gelo
- Sacos plásticos para freezer
Instruções:
Passo 1: Preparação da Salsa
Comece lavando e secando cuidadosamente a salsa fresca. Pique a salsa finamente ou use um processador de alimentos para obter pedaços uniformes.
Passo 2: Porções de Salsa
Coloque pequenas quantidades da salsa picada em cada cubo da bandeja de cubos de gelo. Preencha cada cubo até cerca de 2/3 do caminho, deixando espaço para o azeite.
Passo 3: Adição de Azeite de Oliva
Derrame uma pequena quantidade de azeite de oliva extra virgem sobre a salsa em cada cubo da bandeja de gelo. O azeite não apenas ajudará a preservar a frescura da salsa, mas também evitará a formação de cristais de gelo.
Passo 4: Congelamento
Coloque a bandeja de cubos de gelo no congelador e deixe-a congelar por algumas horas ou até que a salsa esteja completamente congelada.
Passo 5: Armazenamento em Sacos Plásticos
Após congelados, retire os cubos de salsa da bandeja de cubos de gelo e coloque-os em sacos plásticos para freezer, retirando o máximo de ar possível antes de selar os sacos.
Passo 6: Identificação e Armazenamento
Etiquete os sacos plásticos com a data de congelamento. Armazene os sacos no freezer, onde a salsa permanecerá fresca e pronta para uso por até um ano.
Conclusão: Com este método adequado, você pode aproveitar a frescura da salsa em suas receitas durante todo o ano, sem preocupações com o desperdício. Congelar a salsa em cubos com azeite de oliva é uma maneira simples e eficaz de conservar seu sabor e aroma. Agora, você pode desfrutar de pratos deliciosos com o toque fresco da salsa sempre que desejar.