Descubra o prazer de preparar e saborear um autêntico tutu de feijão à moda mineira, repleto de sabor e com aquele gostinho irresistível que deixa todo mundo querendo mais. Esta receita, ensinada pelo Canal Ediane – Comida Mineira, é uma verdadeira celebração dos sabores da culinária de Minas Gerais. Siga o passo a passo e encante-se com essa delícia!
Como Preparar Tutu de Feijão:
Ingredientes:
- 100 g de bacon picado
- 5 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola grande picada
- 1/2 colher de sopa de colorau
- 300 g de feijão cozido
- 1 xícara de chá de água
- 3 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada
- 5 ovos cozidos
- Cheiro-verde e sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar bem. Reserve metade do bacon, adicionando à panela o alho, a cebola e o colorau.
- Em um liquidificador, bata o feijão com a água até obter uma mistura homogênea e sem pedaços.
- Despeje o feijão batido na panela e deixe cozinhar até começar a borbulhar, temperando com sal.
- Desligue o fogo e adicione a farinha de mandioca torrada aos poucos, mexendo bem para evitar empelotamento.
- Transfira o tutu para uma travessa de servir, nivelando bem. Decore com ovos cozidos partidos ao meio, o bacon frito reservado e cheiro-verde.
- Sirva este delicioso tutu de feijão à moda mineira e encante todos ao redor da mesa com o verdadeiro sabor de Minas Gerais!
Aproveite cada colherada deste prato autêntico que une tradição e sabor de forma única. Bom apetite!
Sugestão para Acompanhar o Tutu de Feijão à Moda Mineira: Uma Refeição Completa e Saborosa
Que tal transformar o Tutu de Feijão à Moda Mineira em uma refeição ainda mais completa e agradável? Aqui está uma sugestão para aprimorar ainda mais essa experiência gastronômica:
Acompanhamento de Arroz Branco: Sirva o Tutu de Feijão ao lado de uma porção de arroz branco soltinho. A combinação clássica de tutu e arroz cria uma base perfeita para absorver os sabores ricos do feijão temperado.
Salada Fresca e Crocante: Prepare uma salada simples com folhas verdes, tomate, pepino e rabanete. O frescor e a crocância da salada equilibram perfeitamente a cremosidade do tutu, proporcionando uma experiência gastronômica mais equilibrada.
Pimenta e Molho de Alho: Ofereça opções de pimenta e molho de alho à parte. Isso permite que cada pessoa ajuste o nível de picância de acordo com suas preferências pessoais, elevando ainda mais a experiência culinária.
Bebida Típica: Para uma verdadeira imersão na culinária mineira, sirva uma bebida típica, como um suco de caju ou uma limonada suíça. Essas opções refrescantes complementarão os sabores do Tutu de Feijão de maneira única.
Sobremesa Tradicional: Finalize a refeição com uma sobremesa típica da região, como doce de leite, goiabada ou queijo com goiabada. Essas opções trazem um toque doce e encerram a refeição com chave de ouro.
Aproveite cada elemento desta refeição completa, e transforme o Tutu de Feijão à Moda Mineira em uma experiência gastronômica memorável para todos à mesa.