Olá, pessoal! Tudo bem? Hoje vamos aprender a preparar um bolo caseiro maravilhoso, daquele tipo que nos traz lembranças da infância. Esse bolo é macio, saboroso e perfeito para qualquer hora do dia. Melhor ainda, é super econômico e fácil de fazer. Vamos conferir?
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de fubá peneirado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Leite condensado a gosto (para finalizar)
- Mistura de açúcar refinado com canela (para polvilhar)
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
No Liquidificador:
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Incorporando os Ingredientes Secos:
3. Transfira a mistura líquida para uma vasilha grande.
4. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o fubá, mexendo delicadamente até incorporar bem.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
2. Assando o Bolo
Preparando a Forma:
- Unte uma forma de aproximadamente 28 cm x 18 cm x 5 cm com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Levando ao Forno:
2. Despeje a massa na forma.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que o topo esteja levemente dourado e um palito saia limpo.
3. Finalizando com Leite Condensado
Adicionando a Cobertura:
- Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça furinhos na superfície com um garfo ou palito.
- Despeje o leite condensado sobre o bolo, deixando que ele penetre bem.
Polvilhando a Mistura de Açúcar e Canela:
3. Misture açúcar refinado com canela a gosto e polvilhe por cima do bolo com o leite condensado.
4. Leve ao forno por mais 5 minutos para formar uma casquinha dourada e crocante.
Dicas Finais
- Ajuste o Doce: Para um bolo ainda mais doce, adicione mais leite condensado na finalização.
- Personalize: Se preferir, substitua a canela por coco ralado, chocolate granulado ou outro ingrediente de sua preferência.
E pronto! Agora é só servir esse bolo caseiro delicioso com um café fresquinho ou suco natural. Espero que gostem e aproveitem! 😋