O abacaxi é um fruto tropical pertencente à família das Bromeliaceae, a mesma das bromélias, e é também conhecido como ananás. Esse fruto é bastante apreciado e pode ser utilizado em diversas receitas, além de possuir propriedades medicinais.
Neste artigo, você encontrará a receita de um xarope natural que leva dois ingredientes com propriedades medicinais. O xarope de abacaxi com mel é a combinação de dois alimentos naturais nutritivos e que oferecem vários benefícios para a saúde.
O abacaxi é uma fonte de bromelina, uma enzima com propriedades anti-inflamatórias que auxilia no alívio da tosse, além de combater as infecções que podem surgir na região da garganta durante episódios de gripes e resfriados.
O mel, por sua vez, possui ação calmante nos tecidos que revestem a garganta e atua como um agente que ameniza a dor. A propriedade mucolítica presente no mel faz com que o muco presente nas vias respiratórias seja dissolvido, atuando como um eficaz expectorante.
O mel é um alimento que possui várias propriedades medicinais e é amplamente utilizado na fabricação de medicamentos.
A combinação do abacaxi, rico em vitamina C, com o mel, que possui ação antibacteriana e antiviral, reduz a irritação das vias aéreas e a tosse. O xarope de abacaxi e mel também é fonte de vitaminas A e C, que auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico.
Para preparar o xarope de abacaxi com mel, você vai precisar de 1/2 abacaxi e 200 ml de mel puro. Descasque o abacaxi e corte-o em cubinhos pequenos, incluindo o miolo do fruto, que é fonte de bromelina. Coloque tudo em uma panela de preferência esmaltada ou de vidro e leve ao fogo médio.
Não é necessário adicionar água ao abacaxi. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando por 15 minutos, tomando cuidado para não queimar. Após esse tempo, adicione o mel e deixe cozinhar por cerca de cinco minutos. Mexa sempre, desligue o fogo e aguarde esfriar.
Guarde o xarope em um vidro higienizado e com tampa, colocando todo o xarope no recipiente, inclusive os pedacinhos do abacaxi. Para consumir, ingira uma ou duas colheres de sopa do xarope diariamente. Conserve na geladeira por até dois meses.
Observação importante: crianças menores de 2 anos não devem consumir este xarope.