Pudim de pão sem leite condensado, super econômico e toda a família adora

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O pudim de pão é um clássico da confeitaria, delicioso e apreciado por muitas pessoas. É a sugestão perfeita de sobremesa para ser servida após um almoço ou jantar. Siga o passo a passo dessa receita de pudim de pão e você se surpreenderá com o incrível resultado dessa delícia!

Receita de Pudim de Pão

Ingredientes:
Para a calda:

  • ½ xícara de água
  • 1 ½ xícara de açúcar

    • Para o pudim:

  • 4 ovos
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 6 xícaras de pão amanhecido picado
  • 6 xícaras de leite
  • 2 xícaras de açúcar

    • Modo de preparo:

    Prepare a calda:

  • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e obter uma calda dourada.
  • Adicione a água aos poucos, deixe ferver até dissolver completamente e obter um caramelo brilhante.
  • Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.

    • Prepare o pudim:

  • No liquidificador, coloque o pão picado, o leite, o açúcar e os ovos. Bata bem por cerca de 5 minutos para obter uma mistura homogênea.
  • Transfira a mistura para uma vasilha, adicione o creme de leite e bata novamente usando um fouet (batedor de arame) até ficar bem incorporado. Se o seu liquidificador tiver capacidade suficiente, você pode adicionar o creme de leite e bater junto com os outros ingredientes.
  • Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria em um forno pré-aquecido a 250 graus Celsius, por aproximadamente 90 minutos.

    • Finalização:

  • Retire o pudim do forno e deixe esfriar.
  • Leve à geladeira por cerca de 6 a 8 horas para que adquira consistência.
  • Retire da geladeira, desenforme em uma travessa e sirva.

    • Agora é só saborear esse espetáculo de pudim de pão! Aproveite essa deliciosa sobremesa!